德國葡萄酒專區|舊世界葡萄酒


Bischöfliche Weingüter Trier

國家:德國
產區:Mosel/Saar/Ruwer

Bischöfliche Weingüter Trier由三個傳奇性質酒廠的合併而成立,可立即在其logo中看到。說到德國白酒Riesling,舌尖就會泛起那充滿甜美果香與清爽酸度的口感。 如果你喜歡冰涼的快感與酸甜的滋味,那你就不能錯過Bischöfliche Weingüter Trier酒莊的酒,每一滴珍貴的佳釀都來自於Mosel,Saar或是Ruwer這些名聞國際產區的精華地帶,因為這樣的優異風土,讓每一口的Riesling都充滿了回味與幸福。

酒窖位於Trier老城中心的正下方。
地窖佔地約3萬平方米,可追溯到公元600年。下降到由羅馬人建造的歷史拱形酒窖,您會看到一個令人印象深刻的景觀 - 240個傳統的Mosel木桶稱為Fuder(Fuder指的是1000公升大的橡木桶,德國才會用到的術語),儲存在這裡。根據年份的不同,酒窖主Johannes Becker將傳統的Mosel 1,000升橡木桶Fuder中40%的葡萄酒釀造成葡萄酒。葡萄酒在低溫下發酵,與周圍的酵母發酵相對較慢。從本質上說,酒窖主人的工作主要集中在葡萄酒的這種傳統釀酒方面,包括品嚐和知道何時找到適合瓶裝葡萄酒的時刻。

德國最古老的城市Trier,位於Rheinland-Pfalz州西南部的Mosel河岸,靠近盧森堡邊境,兩岸是低緩的紅砂岩山丘,佈滿葡萄田,屬於著名的摩澤爾-薩爾-烏沃(Mosel-Saar -Ruwer)葡萄酒產區。 Trier是最早的基督教在阿爾卑斯山北側的主教教區。中世紀,Trier大主教是一個重要的教會諸侯;他管轄的主教轄區控制從法國邊界到萊茵河的大片地區。Trier大主教也是神聖羅馬帝國的7個選帝侯之一。

2015 德國白酒 TRITTENHEIMER APOTHEKE RIESLING SPATLESE TROCKEN (德國葡萄酒評鑑網站 Wein-Plus.de 84分)

酒香充滿礦物質以及桃子香氣,夾帶紅蘋果和那略帶異國情調的水果的香氣。
獲獎評等:德國葡萄酒評鑑網站 Wein-Plus.de  84分

2015 德國白酒 SCHARZHOFBERGER RIESLING SPATLESE (知名葡萄酒評鑑雜誌”葡萄酒觀察家” Wine Enthusiast 93分)

酒香充滿礦物質以及成熟充滿香氣的果香味,優雅且讓人感到高貴。
獲獎評等:知名葡萄酒評鑑雜誌”酒訊雜誌” Wine & Spirits 93分
/知名葡萄酒評鑑雜誌”葡萄酒觀察家” Wine Spectator  92分

2015 德國白酒 AYLER KUPP RIESLING SPATLESE (德國知名葡萄酒評鑑網站 Mosel Fine Wines 90分)

酒香略微柔和,充滿乾燥的植物香調,柑橘和核果,夾帶著泥土氣息。 不甜且能體會其中的礦物質,口感上如多汁水果。
獲獎評等:德國知名葡萄酒評鑑網站 Mosel Fine Wines  90分

2015 德國白酒 DHRONER HOFBERGER RIESLING AUSLESE (德國知名葡萄酒評鑑網站 Mosel Fine Wines 93分)

入口後能體會出那甜美水果的熟成多汁,唇齒間竄流著草本香!
獲獎評等:德國知名葡萄酒評鑑網站 Mosel Fine Wines  93分

2017 德國白酒 SCHIEFER RIESLING QUALITATSWEIN FEINHERB

酒香散發清爽草本花香,其中可發現藏有細膩果香與辛香料混合著-形成那如美妙的奏鳴曲!

2017 德國白酒 SCHARZHOFBERGER RIESLING AUSLESE (知名葡萄酒評鑑雜誌”葡萄酒愛好者” Wine Enthusiast 94分)

酒香具有貴腐菌釀造後獨特的果香甜,清爽的柑橘香氣與草本植物香氣讓人感到舒適,散發著優雅的輕盈感。
獲獎評等:知名葡萄酒評鑑雜誌”葡萄酒愛好者” Wine Enthusiast  94分

2015 德國白酒 TRITTENHEIMER APOTHEKE RIESLING RESERVE (知名葡萄酒評鑑網站 James Suckling 90分)

草本植物香氣讓人感到舒適,散發著優雅的草本花香。
獲獎評等:知名葡萄酒評鑑網站 James Suckling  90分

2017 德國白酒 TRITTENHEIMER APOTHEKE RIESLING SPATLESE

草本植物香氣讓人感到舒適,散發著優雅的草本花香。入口後能體會出那黑莓果與礦物味的熟成多汁,口感不甜與礦物質風味讓唇齒間充滿草本香與舒服果香!

2016 德國白酒 AYLER RIESLING KABINETT TROCKEN (德國知名葡萄酒評鑑網站 Mosel Fine Wines 92分)

入口後能體會出那甜美水果的熟成多汁,不甜與礦物質風味讓唇齒間充滿草本香與舒服果香!
獲獎評等:德國知名葡萄酒評鑑網站 Mosel Fine Wines  92分

2015 德國白酒 PINOT BLANC QUALITATSWEIN TROCKEN

入口後能體會出那甜美水果的熟成多汁,不甜與雅緻的酸度讓唇齒間竄流著草本香與舒服果香!

2015 德國氣泡酒 PINOT BLANC SEKT BRUT QbA

細膩的酒香有著悠悠的酵母香氣,散發著優雅的草本花香與礦物味。

2018 德國氣泡酒 Ayler Riesling SEKT BRUT

入口後干而清新爽口,成熟果香飛竄,層次細膩豐富,酵母帶出那陳釀香氣,和諧與草本花香一同在口裡綻放。
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