波爾多葡萄酒-法國葡萄酒專區|舊世界葡萄酒


Château Siaurac

國家:法國
產區:Pomerol

歷史始於 1832年,近年酒莊由Paul Goldschmidt 打理,接管了太太外家由1832至今同一家族的產業,佔地46公頃也是Lalande de Pomerol 區內最大的酒莊,歷史雖長而且單一家族管理,但酒途卻是浮浮沉沉。風土條件並不差,從文件記載 :「Chateau Siaurac is only separated from the first great growths of Pomerol by a tiny trickle of water called the Barbane」酒莊跟Pomerol 最頂級的Petrus 亦只是相隔1KM。到2014年酒莊最大的轉變是Latour的莊主Francois Pinault 及他的公司 Artemis Group 入股莊園,自始Chateau Siaurac 得到了一級莊強大的技術、人材支援和海量的資金,來自Latour的技術團隊女農學家 Penelope Godefroy 接手管理葡萄園,而且背後還有前Petrus 釀酒師 Jean-Claude Berrouet 提供意見,她倆第一項工作就是將酒莊轉為Organic 及Biodyamic ,2015年是 Penelope Godefroy 釀造的第2個年份,表現可稱得上為脫胎換骨,各大評分機構都打90以上的分數,2015年共釀造了110000瓶,橡木桶陳熟15個月,將來Siaurac酒莊潛力想必會上升到另外一個境界吧!期待!

酒莊目前擁有46公頃葡萄園,多為礫石、黏土為主,主要種植葡萄品種為:Merlot、Cabernet Franc以及Malbec。葡萄園遵循傳統的管理理念,使用有機農法栽種,致力於釀造完美風土特色的葡萄酒。酒莊生產的葡萄酒包括Château Siaurac和二軍酒Plaisir de Siaurac。



Pomerol 波美侯產區

波美侯位於波爾多東部(右岸),靠近聖埃美隆,與西面的弗龍薩克產區隔了一座小山,南部緊貼著利布訥爾市中心,作為波爾多地區面積最小的子產區,波美侯生產世界上最昂貴和最迷人的葡萄酒。
紅葡萄品種:Merlot >Cabernet Franc>Malbec>Cabernet Sauvignon 。酒商們更傾向於使用經典傳統的波爾多式混釀。

Merlot在波美侯的葡萄品種比例大約是70%-75%,主要用來混釀。產區其餘的20%-25%的葡萄品種為Cabernet Franc,還有約5%的葡萄為Cabernet Sauvignon。
以Merlot為主的波美侯葡萄酒通常來說柔和華麗,果香濃郁,口感甘美,單寧較少,酒精濃度也比左岸以Cabernet Sauvignon為主的葡萄酒要高。可以這樣說,波美侯的紅葡萄酒是全波爾多最溫潤醇厚,單寧柔順,果香充沛,風格成熟,惹人喜歡的葡萄酒風格。

2018 法國紅酒 Plaisir de Siaurac (法國葡萄酒評論 La Revue du Vin de France 14/20)

中等飽滿的酒體圍繞紅莓果氣息,帶有繽紛深色果香。
獲獎評等:法國葡萄酒評論  La Revue du Vin de France   14/20

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