波爾多葡萄酒-法國葡萄酒專區|舊世界葡萄酒


Domaine de la Cotelleraie

國家:法國
產區:Bourgueil

Domaine de la Cotelleraie酒莊位於法國Loire Valley 河谷的Bourgueil,是Loire Valley產區中部的一個法定紅葡萄酒產區。從羅馬時代開始,該產區就開啟了葡萄種植的歷史。不過直到990年,Bourgueil修道院的建立才正式開啟當地葡萄種植業的興起。該產區的石灰岩和礫石土壤類型都十分適合Cabernet Franc的生長,而Cabernet Franc也順理成章成為當地的主要的紅葡萄品種。酒莊屬於AOC產區的Saint Nicolas de Bourgueil。Cabernet Franc的最佳產區是在法國北部Loire Valley河Vallée de la Loire 的 Chinon及Bourgueil。在這裡Cabernet Franc被拿來單獨釀製,口感清淡,很適合拿來搭配烤魚及涮涮鍋等日式料理;除了紅酒,也可釀成粉紅酒,這兩區也被認為是羅亞爾河最佳的紅酒產區。

Domaine de la Cotelleraie的現任主人是Gerald Vallee。 Gerald Vallee的父親Claude Vallee從14歲起就開始投身於釀酒行業,Gerald Vallee從小耳濡目染,也繼承了父親對釀酒事業的激情。Vallee家族在Bourgueil的Saint Nicolas生活了幾個世紀,如今的Vallee家族四世同堂。

1957年,Domaine de la Cotelleraie葡萄園僅有6公頃,同時還種有蘆筍和果樹,經過Gerald Vallee的不懈努力,葡萄園已經發展到27公頃。從1997年開始,Gerald Vallee摒棄副業專心釀酒。1999年,Gerald Vallee開始建立有機農業系統。他認為,釀造優質的葡萄酒不僅要靠科技,還要具備一顆聆聽植物的心。Gerald Vallee和他的團隊悉心打理葡萄園,拒絕使用化肥和殺蟲劑,採用人工採摘方式採收葡萄。尊重自然、珍惜自然資源的Gerald Vallee認為葡萄酒的最高境界就是忠實地反映風土特點,力求釀造口感清新、果香四溢、優雅平衡並帶有礦石風味的葡萄酒。

2015 法國有機紅酒 Pigeur Fou Saint Nicolas de Bourgueil (法國老牌葡萄酒雜誌 LaRevueduVindeFrance 15/20分)

酒莊屬於AOC酒莊,位於法國Loire Valley 河谷的Bourgueil。採有機農法管理,該區為釀製Cabernet Franc的酒款而著名!
獲獎評等:法國老牌葡萄酒雜誌   LaRevueduVindeFrance  15/20分

2014 法國有機紅酒 Le Vau Jaumier (法國葡萄酒專業酒評指南 Bettane et Desseauve 16.5/20分)

酒莊屬於AOC酒莊,位於法國Loire Valley 河谷的Bourgueil。採有機農法管理,該區為釀製Cabernet Franc的酒款而著名!
獲獎評等:法國老牌葡萄酒雜誌   LaRevueduVindeFrance  16/20分
/法國葡萄酒專業酒評指南  Bettane et Desseauve  16.5/20分

2012 法國有機紅酒 L’Envolée (法國老牌葡萄酒雜誌 LaRevueduVindeFrance 15/20分)

酒莊屬於AOC酒莊,位於法國Loire Valley 河谷的Bourgueil。採有機農法管理,該區為釀製Cabernet Franc的酒款而著名!
獲獎評等:法國老牌葡萄酒雜誌   LaRevueduVindeFrance  15/20分

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