波爾多葡萄酒-法國葡萄酒專區|舊世界葡萄酒


Château Haut Bergeron

國家:法國
產區:Sauternes & Barsac

Château Haut Bergeron酒莊坐落於法國西南部而位於Sauternes區,該區以貴腐酒聞名的葡萄酒產區,也是該酒莊知名的酒款之一。身為Sauternes區最古老的釀酒家族之一,200多年的歷史中從1756年至今經歷了9代的傳承

酒莊在Sauternes區擁有35公頃的葡萄園,另外12公頃在Graves區。葡萄藤齡平均50年-其中甚至還有121年的老藤-葡萄藤的修剪與盡可能減少人為干預,好比減少化學肥料並採用葡萄渣與牛糞便製成的有機堆肥。他們全心地投入加上無比的熱忱,風土則給予了葡萄酒如癡香醇,廣受客戶歡迎的優質韻味,品質在許多國家和國際酒評中獲得。

Sauternes區砂層土壤帶有礫石,生產的葡萄酒具有豐富且精美的結構,斜坡而生長的葡萄藤更增添雄健渾厚的韻味;Barsac村的葡萄酒則生長在上層為石灰岩底的黏土層,帶有獨特的礦物質風味,新鮮的氣息包覆其中,完美在層次中平衡。
葡萄經採收後運至酒莊的酒窖並壓榨,葡萄首先用氣動壓力機壓榨,爾後用非常老的液壓機壓榨,最濃的汁液從中流出。 然後通過重力在不同的冷藏地下儲罐中運輸,並在其中停留一晚。 第二天早上,將進行澄清並將澄清的汁液與酒糟分開。 然後將它們送入其他容器進行酒精發酵,橡木桶的陳年時間12~22個月。
百年歷史經過了土地,匆匆遺留下的是周而復始的自然-酒莊釀造的是時間的美,葡萄的醇。

2018 法國紅酒 Le Clos des Pins Graves Rouge AOC (德國知名葡萄酒評鑑網站 Wein-Plus.de 86分)

酒色絕美紅寶石般,鮮嫩富郁的成熟莓果香氣。柔順的丹寧與滑順的口感,質感高雅皮革氣息竄流於草本芬芳中。
獲獎評等:德國知名葡萄酒評鑑網站 Wein-Plus.de    86分

2016 法國貴腐酒 L’ILOT DE HAUT-BERGERON AOC (布萊堡國際葡萄酒挑戰大賽 Challenge International du Vin Blaye-bourg 銀牌)

金黃酒色下是多汁輕盈的奔放果香!如熱帶水果一般帶來桃子與梨子,躍動在舌尖上的柑橘讓酒體帶有活潑酸度。
獲獎評等:布萊堡國際葡萄酒挑戰大賽  Challenge International du Vin Blaye-bourg  銀牌

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